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Preços do azeite: alta em 2024 e alívio em 2025?

  • Uma das mais notáveis, porém, tem sido o impacto do aquecimento global sobre a produção, especialmente em países como a Espanha, que é um dos maiores produtores de azeite do mundo.
    Uma das mais notáveis, porém, tem sido o impacto do aquecimento global sobre a produção, especialmente em países como a Espanha, que é um dos maiores produtores de azeite do mundo. Foto:
  • No entanto, há uma expectativa de que, em 2025, o preço do azeite comece a cair, impulsionado por fatores que envolvem tanto as condições climáticas mais favoráveis quanto o aumento da oferta. Boa notícia, não??
    No entanto, há uma expectativa de que, em 2025, o preço do azeite comece a cair, impulsionado por fatores que envolvem tanto as condições climáticas mais favoráveis quanto o aumento da oferta. Boa notícia, não?? Foto:
  • O azeite, um dos principais óleos vegetais consumidos mundialmente, é extraído da azeitona, fruto da oliveira. O processo de produção do azeite, por sua vez, é altamente sensível a fatores climáticos.
    O azeite, um dos principais óleos vegetais consumidos mundialmente, é extraído da azeitona, fruto da oliveira. O processo de produção do azeite, por sua vez, é altamente sensível a fatores climáticos. Foto:
  • A oxidação da azeitona, por exemplo, é diretamente influenciada pelas altas temperaturas. Em climas muito quentes, o fruto sofre alterações que comprometem a qualidade do produto, resultando em um azeite de menor valor agregado.
    A oxidação da azeitona, por exemplo, é diretamente influenciada pelas altas temperaturas. Em climas muito quentes, o fruto sofre alterações que comprometem a qualidade do produto, resultando em um azeite de menor valor agregado. Foto:
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  • Esse fenômeno, amplificado pelo aquecimento global, tem sido uma grande preocupação dos produtores, especialmente na Espanha, onde a produção de azeite de alta qualidade é uma tradição secular.
    Esse fenômeno, amplificado pelo aquecimento global, tem sido uma grande preocupação dos produtores, especialmente na Espanha, onde a produção de azeite de alta qualidade é uma tradição secular. Foto:
  • Em regiões como Jaén, na Espanha, o aumento das temperaturas tem afetado a produção de azeite premium, um dos mais requisitados no mercado internacional.
    Em regiões como Jaén, na Espanha, o aumento das temperaturas tem afetado a produção de azeite premium, um dos mais requisitados no mercado internacional. Foto:
  • O clima mais quente e a falta de chuvas têm forçado os produtores a adaptar seus métodos de colheita. Além disso, as condições climáticas extremas também resultaram em chuvas fora de época, que danificaram muitas azeitonas, prejudicando a produção.
    O clima mais quente e a falta de chuvas têm forçado os produtores a adaptar seus métodos de colheita. Além disso, as condições climáticas extremas também resultaram em chuvas fora de época, que danificaram muitas azeitonas, prejudicando a produção. Foto: OLIVAE DIVULGAÇÃO
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  • José Dante Gonzales, diretor da marca de azeites premium Oro Bailén, comentou sobre a necessidade de ajustar o processo de colheita:
    José Dante Gonzales, diretor da marca de azeites premium Oro Bailén, comentou sobre a necessidade de ajustar o processo de colheita: "Estamos colhendo a azeitona cada vez mais cedo e terminando a colheita, todos os dias, por volta da hora do almoço. Isso evita que a azeitona fique muito tempo exposta ao sol", explicou. Foto: Micha? Parzuchowski Unsplash
  • No entanto, esse ajuste de horários e métodos de colheita não resolve completamente o problema, pois as altas temperaturas constantes, inclusive nas manhãs, continuam a afetar o processo de produção.
    No entanto, esse ajuste de horários e métodos de colheita não resolve completamente o problema, pois as altas temperaturas constantes, inclusive nas manhãs, continuam a afetar o processo de produção. Foto: freepik rosalerosa
  • Existem, porém, projetos cujo objetivo é tornar as plantações de oliveiras mais resilientes ao calor, trabalhando na preservação da biodiversidade local e no desenvolvimento de práticas agrícolas sustentáveis. Isso ajudaria a reduzir as temperaturas nas áreas de cultivo.
    Existem, porém, projetos cujo objetivo é tornar as plantações de oliveiras mais resilientes ao calor, trabalhando na preservação da biodiversidade local e no desenvolvimento de práticas agrícolas sustentáveis. Isso ajudaria a reduzir as temperaturas nas áreas de cultivo. Foto:
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  • No entanto, para os consumidores brasileiros, a boa notícia é que há uma expectativa de que o preço do azeite comece a cair em 2025, um reflexo de diversos fatores que estão em jogo.
    No entanto, para os consumidores brasileiros, a boa notícia é que há uma expectativa de que o preço do azeite comece a cair em 2025, um reflexo de diversos fatores que estão em jogo. Foto:
  • Um dos principais motivos para essa previsão é a estabilização das condições climáticas na Europa. Depois de dois anos consecutivos de safras prejudicadas pela seca, a atual safra, que teve início em outubro de 2024, já apresenta preços mais baixos.
    Um dos principais motivos para essa previsão é a estabilização das condições climáticas na Europa. Depois de dois anos consecutivos de safras prejudicadas pela seca, a atual safra, que teve início em outubro de 2024, já apresenta preços mais baixos. Foto:
  • A normalização das condições climáticas pode, portanto, ajudar a aumentar a oferta e equilibrar o mercado. Além disso, o Brasil, como um dos maiores produtores e exportadores de commodities agrícolas do mundo, pode se beneficiar de um clima mais estável, que proporcionaria safras mais previsíveis e abundantes.
    A normalização das condições climáticas pode, portanto, ajudar a aumentar a oferta e equilibrar o mercado. Além disso, o Brasil, como um dos maiores produtores e exportadores de commodities agrícolas do mundo, pode se beneficiar de um clima mais estável, que proporcionaria safras mais previsíveis e abundantes. Foto:
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  • O impacto disso pode ser muito positivo para o mercado interno, uma vez que o país tem potencial para aumentar a produção de azeite e reduzir a dependência de importações.
    O impacto disso pode ser muito positivo para o mercado interno, uma vez que o país tem potencial para aumentar a produção de azeite e reduzir a dependência de importações. Foto:
  • O crescimento da produção nacional, aliado à estabilização das condições climáticas na Europa, pode resultar em um alívio para os consumidores brasileiros, que sentirão o reflexo dessa redução nos preços no futuro próximo.
    O crescimento da produção nacional, aliado à estabilização das condições climáticas na Europa, pode resultar em um alívio para os consumidores brasileiros, que sentirão o reflexo dessa redução nos preços no futuro próximo. Foto:
  • Por falar em qualidade, os azeites brasileiros têm se destacado cada vez mais no cenário internacional. Em 2024, a qualidade dos azeites produzidos no Brasil foi reconhecida em uma lista dos 100 melhores do mundo.
    Por falar em qualidade, os azeites brasileiros têm se destacado cada vez mais no cenário internacional. Em 2024, a qualidade dos azeites produzidos no Brasil foi reconhecida em uma lista dos 100 melhores do mundo. Foto: freepik
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  • Essa conquista é especialmente relevante para o Rio Grande do Sul, uma região que, apesar de ter enfrentado grandes desafios climáticos no ano passado, tem mostrado resiliência.
    Essa conquista é especialmente relevante para o Rio Grande do Sul, uma região que, apesar de ter enfrentado grandes desafios climáticos no ano passado, tem mostrado resiliência. Foto: flickr - ajay_suresh
  • A expectativa é de uma boa safra de azeitonas na região em 2025, o que pode resultar em uma produção de azeite de altíssima qualidade. Além disso, a produção de azeite no Brasil não se limita apenas ao Rio Grande do Sul. Outras regiões, como o Norte, têm se destacado.
    A expectativa é de uma boa safra de azeitonas na região em 2025, o que pode resultar em uma produção de azeite de altíssima qualidade. Além disso, a produção de azeite no Brasil não se limita apenas ao Rio Grande do Sul. Outras regiões, como o Norte, têm se destacado. Foto:
  • Com o aumento da produção de azeite no país, o Brasil tem a chance de se tornar um competidor mais forte no mercado global, oferecendo produtos de qualidade superior e se posicionando como um dos principais produtores de azeite premium.
    Com o aumento da produção de azeite no país, o Brasil tem a chance de se tornar um competidor mais forte no mercado global, oferecendo produtos de qualidade superior e se posicionando como um dos principais produtores de azeite premium. Foto: pixabay
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  • Portanto, embora o preço do azeite tenha alcançado patamares elevados em 2024, a perspectiva para 2025 é de queda, com a estabilização das condições climáticas na Europa e o aumento da produção nacional.
    Portanto, embora o preço do azeite tenha alcançado patamares elevados em 2024, a perspectiva para 2025 é de queda, com a estabilização das condições climáticas na Europa e o aumento da produção nacional. Foto: Imagem de Couleur por Pixabay
  • Além disso, os azeites brasileiros, reconhecidos pela sua qualidade, devem ganhar cada vez mais destaque no mercado internacional. A combinação de fatores climáticos favoráveis e a crescente excelência na produção brasileira tornam o futuro do azeite promissor, tanto para os consumidores quanto para os produtores.
    Além disso, os azeites brasileiros, reconhecidos pela sua qualidade, devem ganhar cada vez mais destaque no mercado internacional. A combinação de fatores climáticos favoráveis e a crescente excelência na produção brasileira tornam o futuro do azeite promissor, tanto para os consumidores quanto para os produtores. Foto: Pete Godfrey Unsplash
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