Jornal Estado de Minas
Festival chega pela primeira vez à Grande BH - Caty Otani/Divulgação
GRANDE BH

Nova lima recebe o Festival do Torresmo neste final de semana

Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, receberá pela primeira vez o tradicional Festival do Torresmo Autêntico. A feira gastronômica itinerante ocorre na sexta-feira (17/3), no sábado (18/3) e no domingo (19/3), das 12h às 22h, na Praça Quatro Elementos, no bairro Jardim Canadá.





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Com entrada gratuita e livre para todas as idades, a expectativa é que cerca de 15 mil pessoas passem pelo evento, que tem como principal receita o torresmo de rolo. “O público tem a oportunidade de apreciar e acompanhar o preparo do prato, é um show a parte”, destaca o organizador do festival, Marcio Ferrazzo.

O torresmo de rolo é uma panceta enrolada no formato de rocambole, defumada por horas em lenha frutífera e que deve ser servido crocante, à pururuca. Para o preparo os assadores utilizam equipamentos especiais, como a parrilla e o pit smoker - para a defumação.
Segundo Marcio Ferrazzo, esta edição do festival deve comercializar mais de 1 tonelada de carne de porco, servindo também outras especialidades no cardápio, como costela a fogo de chão, baião de dois, porco no rolete, feijão tropeiro, hambúrguer artesanal, lanches de pernil, além de porções, churros gourmet e doces.


Neste mês, o evento ainda segue para Contagem, entre os dias 23 e 26, e Lagoa Santa, de 31 de março a 2 de abril.

Cerveja artesanal

Pelo menos 1 tonelada de carne de porco deve ser comercializada no evento (foto: Caty Otani/Divulgação)
Em comemoração ao Saint Patrick’s Day (Dia de São Patrício), celebrado nesta sexta-feira (17/3), o festival fechou parcerias com algumas fabricantes de cerveja artesanal do polo cervejeiro de Nova Lima, como a Verace, 040, Colt e associadas da Amacerva. Com elas, ainda se juntam as convidadas Chopp do Alemão, Americana/SP e Cervejaria Campinas.
Para aqueles que não bebem cerveja, ainda haverá a comercialização de drinks, sucos naturais, refrigerantes, entre outras opções.

Shows

Para o entretenimento, o festival conta com uma programação de shows de bandas de rock como o Bicho Grilo, que se apresenta na sexta-feira a partir das 20h. No sábado sobem ao palco as bandas covers: Legião com Urbana 2, às 17h; Skank com Saideira, às 20h.

Já no domingo o evento contará com a apresentação da trupe circense Balão Mágico, às 13h, e das bandas Odete Roitman, 17h, e Doctor Ray Blues às 20h.

Serviço

1º Festival do Torresmo Autêntico em Nova Lima
Datas: 17,18 e 19 de março
Horário: 12h às 22h
Local: Praça Quatro Elementos, Jardim Canadá
Entrada: gratuita