Com entrada gratuita e livre para todas as idades, a expectativa é que cerca de 15 mil pessoas passem pelo evento, que tem como principal receita o torresmo de rolo. “O público tem a oportunidade de apreciar e acompanhar o preparo do prato, é um show a parte”, destaca o organizador do festival, Marcio Ferrazzo.
O torresmo de rolo é uma panceta enrolada no formato de rocambole, defumada por horas em lenha frutífera e que deve ser servido crocante, à pururuca. Para o preparo os assadores utilizam equipamentos especiais, como a parrilla e o pit smoker - para a defumação.
Segundo Marcio Ferrazzo, esta edição do festival deve comercializar mais de 1 tonelada de carne de porco, servindo também outras especialidades no cardápio, como costela a fogo de chão, baião de dois, porco no rolete, feijão tropeiro, hambúrguer artesanal, lanches de pernil, além de porções, churros gourmet e doces.
Neste mês, o evento ainda segue para Contagem, entre os dias 23 e 26, e Lagoa Santa, de 31 de março a 2 de abril.
Cerveja artesanal
Para aqueles que não bebem cerveja, ainda haverá a comercialização de drinks, sucos naturais, refrigerantes, entre outras opções.
Shows
Para o entretenimento, o festival conta com uma programação de shows de bandas de rock como o Bicho Grilo, que se apresenta na sexta-feira a partir das 20h. No sábado sobem ao palco as bandas covers: Legião com Urbana 2, às 17h; Skank com Saideira, às 20h.
Já no domingo o evento contará com a apresentação da trupe circense Balão Mágico, às 13h, e das bandas Odete Roitman, 17h, e Doctor Ray Blues às 20h.
Serviço
1º Festival do Torresmo Autêntico em Nova Lima
Datas: 17,18 e 19 de março
Horário: 12h às 22h
Local: Praça Quatro Elementos, Jardim Canadá
Entrada: gratuita
Datas: 17,18 e 19 de março
Horário: 12h às 22h
Local: Praça Quatro Elementos, Jardim Canadá
Entrada: gratuita