Na lata: empresa de BH simplifica consumo de espumante

Desconsidere as regras. Beba onde e quando quiser. A marca de Belo Horizonte Like Wine entrou na onda de simplificar o consumo de espumantes. Há dois anos, produz a bebida borbulhante em lata. A ideia é mostrar que dá para brindar todo dia, em qualquer lugar e sem formalidades. Tudo isso sem perder qualidade, garantem as idealizadoras. 

A Like Wine nasceu do encontro de duas entusiastas dos vinhos. Cassiana Schiavon é formada em direito e Maria Fernanda Gambogi vem da moda. Ambas com experiência em gestão e marketing e veia empreendedora. Quando se conheceram, eram donas de franquias da mesma empresa de segurança.

“Nós duas queríamos entregar para o mercado de vinhos algo diferente e inovador”, explica Cassiana.

Dali em diante, as sócias saíram em busca de conhecimento. Fizeram cursos (Cassiana tem um diploma internacional) e viajaram para o Rio Grande do Sul, onde se concentra a produção brasileira de vinhos.

Em Guaporé, na Serra Gaúcha, fecharam uma parceria para o envase dos espumantes, que são fabricados com uvas cultivadas na região (chardonnay, pinot noir e moscatel).

A marca se lançou no mercado com a linha “Let's go somewhere”, que convida para uma viagem pelo mundo. Cada rótulo funciona como um passaporte para conhecer uma cidade, que não necessariamente tem a ver com vinhos. Isso foi pensado justamente para reforçar a ideia de liberdade de tomar espumante onde quiser.

O Istambul é um espumante moscatel, com sabor levemente adocicado, que remete a mel e lichia. Muito conectado ao paladar brasileiro, que está acostumado a uma bebida mais doce.

Os outros dois seguem o estilo brut, ou seja, são mais secos: o rosé Tokyo (mistura de chardonnay e pinot noir) e o branco Ibiza (100% chardonnay). Enquanto o primeiro traz aromas naturais de frutas vermelhas, o segundo tem notas de frutas cítricas.

Mas espumante em lata? Isso pode ser bom? Essas perguntas são comuns, tanto que a resposta já está na ponta da língua para quebrar o preconceito. “A forma de envase não tem a ver com qualidade do produto”, diz Cassiana.

O processo é o mesmo da garrafa (elas optaram pelo método charmat, em que a segunda fermentação, programada para gerar as borbulhas, ocorre em tanques herméticos).

Fora isso, a lata tem uma película interna que impede a interação do vinho com o alumínio, o que preserva sua qualidade. As borbulhas são mantidas intactas. Ao abrir, você ouve o barulhinho do gás escapando, como se fosse uma lata de refrigerante ou cerveja.

As sócias enxergam vantagens de beber espumante em lata, a começar pela facilidade de transportar a bebida, especialmente para lugares onde garrafas não são bem-vindas. A marca já tem, inclusive, pontos de vendas em clube, cinema e quadra de tênis de praia, fora supermercados e padarias.

Outro aspecto interessante é o fato de individualizar o consumo. Às vezes, a pessoa não está a fim ou não tem companhia para abrir uma garrafa inteira, seja em casa ou no bar.

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No fim das contas, o que eles querem é mostrar que dá para beber espumante todo dia, em qualquer lugar e sem formalidades. Tradicionalmente, a bebida no Brasil está associada a momentos festivos (é a cara do réveillon), por isso seu consumo acaba sendo sazonal.

“A nossa maior missão é aumentar o consumo per capita de espumante no Brasil, sem sazonalidade. Já que somos um país tão festivo, por que não brindar todos os dias?”, aponta Cassiana.

Like Wine (@likewinebr)

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