O Vasto, do grupo Coco Bambu, será inaugurado em novembro no Bairro Anchieta, na Região Centro-Sul de Belo Horizonte. O estabelecimento é inspirado em restaurantes nova-iorquinos e promete oferecer experiências gastronômicas internacionais.
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O menu inclui pratos japoneses, saladas, entradas, frutos do mar e receitas que levam "carnes com cortes de raças britânicas". O estabelecimento também terá uma adega em um bar com estilo americano, com carta de vinhos e drinques.
* Estagiário sob supervisão do subeditor Thiago Prata