Café, óleo de soja e tomate são os vilões da cesta básica

Café, óleo de soja e tomate foram os itens de maior destaque de preços em alta da cesta básica nas capitais do País em março ante fevereiro. Conforme levantamento realizado pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), o comportamento destes itens foi determinante para o encarecimento das cestas na maioria das 17 capitais pesquisadas no mês passado.

No período, o valor médio do café subiu em 16 capitais, o do óleo de soja avançou em 15 cidades e o do tomate apresentou aumento em 14. Segundo o Dieese, as altas mais significativas do café em março foram verificadas em Salvador (10,99%), Vitória (9 64%) e João Pessoa (5%). A única redução foi observada no Rio de Janeiro (-0,60%). Na avaliação dos técnicos do Dieese, o "fator climático" tem afetado vários produtos e as chuvas "quase contínuas" atrasaram a maturação dos grãos e, consequentemente, a colheita, o que diminuiu os estoques. "Além disso, crescem as demandas internacionais com alta de preços", destacaram.

Quanto ao óleo de soja, o produto teve elevações fortes em Aracaju (6,62%), Florianópolis (5,19%) e Belém (4,97%). Foram anotadas quedas em Brasília (-0,71%) e no Rio de Janeiro (-4 98%). "A matéria-prima do óleo, a soja, é um produto de grande demanda global, que também teve a colheita com perdas em consequência das chuvas", avaliaram os técnicos. O tomate, que também sofre com o período de chuvas, encareceu em 14 cidades, com taxas elevadas na maioria delas, com destaque para Natal (38 10%), Vitória (29,92%), Salvador (26,95%), Porto Alegre (24,48%) e Florianópolis (20,72%). As reduções de preço foram constatadas em João Pessoa (-1,68%), Recife (-3,46%) e Goiânia (-5,57%).

Além dos comportamentos de alta do café, do óleo de soja e do tomate, o Dieese apurou que outros itens também influenciaram o preço da cesta básica nas capitais em março ante fevereiro. O valor médio da manteiga aumentou em 12 localidades; o preço da carne subiu em 11 cidades, e o feijão contou com avanço no valor médio em dez capitais. A instituição destacou ainda que a batata teve alta em todas as capitais do centro-sul onde é feita a pesquisa da cesta básica. Aumentos significativos foram verificados no Rio de Janeiro (56,30%), Goiânia (54,69%), Vitória (24,29%) e em Belo Horizonte (21,23%).

Quanto às quedas, o Dieese destacou que o preço do arroz caiu em 12 capitais, principalmente em Natal (-6,29%), Salvador (-4,94%) e Florianópolis (-3,23%). O valor médio do pão, por sua vez, diminuiu em nove capitais, com destaque para Porto Alegre (-3 86%) e Natal (-2,04%).