As usinas do Centro-Sul do país processaram, até 15 de novembro, 479,35 milhões de toneladas de cana-de-açúcar. Segundo o balanço divulgado hoje (28) pela União da Indústria da Cana-de-Açúcar (Unica), o volume moído é 8,8% menor do que o alcançado no mesmo período da safra passada.
Considerando apenas o total processado na primeira quinzena de novembro (18,62 milhões de toneladas), há uma queda de 19,59% em relação aos 15 dias anteriores e de 23,65%, em relação ao mesmo período de 2010.
Do total de cana moída até 15 de novembro, 51,57% destinaram-se à produção de 19,99 bilhões de litros de etanol. Desses, 7,78 bilhões de litros foram para a produção de etanol anidro, que é adicionado à gasolina, e 12,2 bilhões de litros para a produção de etanol hidratado, para abastecimento direto dos veículos. No total, o volume de combustível produzido teve queda 16,56% na comparação com o mesmo período de 2010. Em relação ao etanol anidro, entretanto, houve um crescimento de 12,75%.
A produção de açúcar atingiu, até a primeira metade do mês, 30,49 milhões de toneladas, 4,73% menor do que o verificado na mesma altura da safra passada.