O teste avaliou 53 produtos de nove categorias de diferentes marcas para saber se há ou não o componente e comparar com a informação do rótulo. Apenas 32% dos produtos não passaram no teste, pois passaram a informação errada sobre a composição aos consumidores. Entre os que passaram estão os bolos prontos de chocolate das marcas, Bauducco, Casa Suíça, Nutrella, Panco e Pulman e as lasanhas a bolonhesa do Carrefour, Rezende, Sadia e Perdigão.
As batatas das marcas Carrefour, Qualitá, Ruffles, Yokitos e Stax Origina também apresentaram 0% de gordura trans, assim como é informado no rótulo. A legislação permite que os alimentos tenham até 0,2 gramas deste tipo de gordura por porção de alimento.
Caso uma pessoa coma 100 gramas de batata Pringles, ela terá ultrapassado a recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) de quantidade máxima de gordura trans diária, de 2 gramas.
A Proteste esclarece que o nome gordura trans pode ser encontrada nas embalagens com os nomes de gordura hidrogenada, gordura vegetal hidrogenada e gordura parcialmente hidrogenada