O preço médio da carne em Belo Horizonte ficou 2,25% menor, de acordo com pesquisa do Procon da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG). Os preços foram verificados nos dias 10 e 11 de fevereiro em 40 açougues de oito regiões da capital mineira. Dos 37 itens pesquisados, 27 tiveram redução de preço e dez sofreram aumento na comparação com a pesquisa de janeiro.
Os destaques entre os cortes bovinos ficaram para a fraldinha, que passou a custar, em média, 3,45% menos), o acém (-2,38%), o filé mignon (-2,12%) e a picanha (-1,88%). No geral, o preço da carne de boi reduziu 0,95%. Já as partes suínas (redução média de 1,12% entre os 11 itens pesquisados) que tiveram maior queda dos preços são o pernil traseiro sem osso (-6,92%) e o pernil com osso (-3,75%). Os cortes de frango ficaram 8,65% mais baratos. Nem todos os produtos, no entanto, se tornaram mais acessíveis. O músculo dianteiro bovino aumentou 1,74% e a bisteca de porco, 4,81%.
O consumidor deve ficar atento também à variação de preços entre um estabelecimento e outro. O quilo da costela com osso, por exemplo, pode ser encontrado por R$ 3,99 ou R$ 10,99, uma variação de 175,44%. No caso da salsicha a granel, a diferença é ainda maior de 254,43%.
Açougues pesquisados
REGIÃO CENTRO SUL
Horti Fruti Lisboa (Casa de Carnes Lanna)
Frigorifico Sion Carnes- Rua Venezuela
HortFruti Confiança
Casa de Carnes Luxemburgo
Açougue Montes Claros
REGIÃO OESTE
Casa de Carnes Palmeiras
Ricarnes
Casa de Carnes André Cavalcanti
Casa de Carnes Alfa
Shopping Frutas Estoril
REGIÃO LESTE
Frigo Tutti
Casa da Carne Petrolina
Açougue Central Carne
Açougue Santa Tereza
Mister Boi
REGIÃO NOROESTE
Açougue Carne Nobre e Afins
Casa de carnes Caiçara
Casa de Carnes Ferreira Fonseca
Varejão da Fartura
Maxi Carne
REGIÃO NORDESTE
Essência da Terra
Horti Sul
Açougue Bonanza
Casa de Carnes Gomes e Silva
Frigo Câmara
REGIÃO NORTE
Fricarnes
Frigo Faria
Frigo Murta
Filet Da Carne
Casa de Carnes Bruno e Thiago
REGIÃO PAMPULHA
Xavier Carnes
Frigo Flaisa
Casa de Carnes Aguiar LTDA
Casa de Carne Boi Gordo
Casa de Carnes Jaraguá
REGIÃO BARREIRO
Paulo Carnes
Casa de Carnes Ribeiro
ABC Carnes
Casa de Carnes Soares
Frigo Rodrigo