Um dos exemplos de reinvenção vem justamente do setor mais afetado pela pandemia do novo coronavírus: o de bufê e eventos. Com mais de 40 anos de mercado, Tainara Santos viu o negócio do qual é gerente comercial ficar três meses com as portas fechadas - e ainda não conseguiu retornar plenamente.
“Tivemos que nos reinventar, começamos a trabalhar com deliverys e eventos intimistas, que são almoços e jantares em residências para poucas pessoas. Mas a maior dificuldade foi a inserção da empresa no mercado digital, já que não éramos muito presentes nesse meio”, explica Tainara, gerente do Buffet Marrom Glacê.
Desafios e esperança
A gerente afirma que a pandemia impactou 40% nos negócios, mas mesmo assim a equipe foi mantida, utilizando as flexibilizações do governo. Só agora que os rendimentos estão voltando à normalidade.
“Com as restrições menores, voltamos a promover eventos, com toda medida de segurança. Além dessas modificações, um dos pontos que tivemos que alterar foi o bufê estático, que é a comida exposta, e agora estamos fazendo comidas individuais, entregues diretamente ao convidado”, explica Tainara Santos.
Ela pontua que com o avanço da vacinação o mercado ficou mais otimista, os clientes voltaram a procurar a empresa, e as pessoas estão se sentindo mais seguras para fechar um contrato.
“Houve um aumento dos números de orçamentos consideráveis. Claro que não como antes, mas muita gente voltou a procurar nosso empreendimento, porque hoje, por exemplo, os clientes já conseguem agendar uma data de casamento”, esclarece a gerente.
Vilões: mercado digital e planejamento
De acordo com o presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) da cidade, Geraldir Carvalho, os comerciantes tiveram diversas dificuldades, mas as principais foram:
- inserção ao mercado digital
- problemas de planejamento e gestão
- o surgimento indiscriminado e sem nenhuma fiscalização de lojas com produtos falsificados
- aluguéis mais caros, devido o aumento do Índice Geral de Preços do Mercado (IGP-M)
Segundo Geraldir Carvalho, durante a pandemia, a CDL promoveu várias ações para dar suporte necessário aos comerciantes. “Houve esclarecimentos sobre os decretos em vigor e estímulos nas vendas digitais, através de cursos e implementação de e-commerce”, explica.
Nesse momento, com menos restrições nas medidas sanitárias, a CDL continua ajudando os associados para tentar minimizar os impactos gerados pela crise.
“Estamos buscando novas formas de vendas, através das lives, e mostrando que é possível se adequar ao novo momento, além de oferecer os benefícios de acesso ao Pronampe, que é um programa que disponibiliza empréstimos”, conclui o presidente.