No ano passado, até setembro, foram produzidas 354 mil toneladas do produto. A retomada da fabricação - após um período de retração e incertezas decorrentes da pandemia -, além de inovação e lançamento de novos produtos, são as principais justificativas para o aumento de produção neste ano.
"O aumento da produção já havia sido expressivo nos dois primeiros trimestres e tínhamos a expectativa dos resultados continuarem evoluindo. Com a produção de chocolate, até o terceiro trimestre de 2021, já atingindo a marca de 511 mil toneladas, a perspectiva é que o setor feche esse ciclo com um resultado bem relevante para o segmento", diz Ubiracy Fonseca, presidente da Abicab.