A alta, pelo segundo mês consecutivo, atingiu tanto a alimentação dentro como fora do domicílio. Comer fora de casa ficou 1,21% mais caro entre junho e julho, enquanto para alimentos consumidos em casa o aumento foi de 0,91%.
Entre os principais responsáveis pelo aumento dos preços em julho estão o leite e derivados (15,91%), frutas (9,68%), e carnes e peixes industrializados (2,33%).
Leite e derivados
Belo Horizonte foi a quarta capital com maior alta no preço do leite e derivados, atrás de Vitória (19,23%), Porto Alegre (17,9%) e Curitiba (17,58%). Só neste ano, o preço do produto aumentou 50,38% na capital mineira, a maior inflação dentre todos os produtos listados pelo IPCA.
Segundo a Pesquisa Trimestral do Leite, do IBGE, Minas Gerais foi o maior produtor de leite do país em 2022. Até março, foram produzidos 1,5 bilhão de litros, 25,5% de todo o leite produzido nacionalmente.
Deflação
Os alimentos que registraram inflação negativa em julho foram tubérculos, raízes e legumes (-18,58%), hortaliças e verduras (-2%), pescados (-0,36%) e óleos e gorduras (-1,24%). Ainda assim, todos eles acumulam alta nos últimos 12 meses, de 33,02%, 53,06%, 5,43% e 22,81%, respectivamente.
A deflação em BH foi motivada, em especial, pela redução de 16,06% no preço dos combustíveis, e de 10,21% da energia elétrica. Apesar da redução, os combustíveis ficaram 6,68% mais caros nos últimos 12 meses na capital mineira.
Além dos alimentos, os maiores aumentos nos preços ocorreram nos artigos de limpeza (2,32%), eletrodomésticos e equipamentos (1,33%), transporte público (2,88%), plano de saúde (1,12%), fumo (4,62%) e papelaria (1,18%).