pessoas servem comida em restaurante sellf service

O preço médio do quilo subiu 4,77% se comparado a julho de 2022

Paulo Filgueiras/Estado de Minas
O almoço está mais caro em Belo Horizonte, segundo a pesquisa do site MercadoMineiro, que realizou um levantamento em 86 restaurantes e self-services da capital mineira, entre os dias 15 a 17 de março de 2023. 
 
O preço médio do quilo subiu 4,77% se comparado a julho de 2022. O marmitex grande custava R$21,33 e subiu para R$22,10, um aumento de 3,62%. O famoso prato feito teve um aumento de 4,83%, passando de R$22,90 para R$24,01. 
 
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  O MercadoMineiro também avaliou o preço de 17 lanchonetes de BH e constatou que também houve impactos para os consumidores que optam por fazer um lanche em vez de almoçar, procurando uma alternativa mais viável ao bolso, ou uma opção rápida de comida devido a correria do dia-a-dia. 
 
O hambúrguer subiu de R$11,73 para R$13,10, um aumento de 11,68%. O tradicional suco natural de laranja de 300ml subiu de R$5,08 para R$6,01, um aumento de 18%. A vitamina teve um aumento de 12,41%, subindo de R$6,69 para R$7,52.

Restaurante X Lanchonete 

O MercadoMineiro fez uma comparação do preço médio da comida entre restaurantes e lanchonetes para os consumidores verem a diferença do gasto mensal.
 
Quem prefere almoçar a quilo (500g + suco), gasta por mês R$968,48. Por outro lado, um hambúrguer com vitamina ficaria R$618,60, ou seja, 36% mais barato. 

pessoas passando em frente a uma lanchonete, salgados podem ser vistos

Com o aumento da comida em restaurantes, a opção está sendo fazer lanches mais simples

Gladyston Rodrigues/EM/D.A Press

 
Se comparar o marmitex pequeno com suco, o valor por mês pago seria de R$712,40. Optando pela coxinha simples mais vitamina, por mês se gasta R$387,00, ou seja, 45% mais em conta para o consumidor que escolhe lanchar. 
 
Quando falamos do prato feito mais suco mensal o custo seria de R$901,35, já o pão de queijo junto a vitamina seria R$330,60, novamente 63% mais barato para quem optar pelo lanche. 
 
Sempre é bom ressaltar que a troca do almoço por lanches pode prejudicar a saúde. O autor da pesquisa também alerta que a comparação é ilustrativa, que serve somente para auxiliar o consumidor a entender a situação. São inúmeras variáveis que devem ser levadas em conta para efeito de comparação.

Variação nos preços 

Lembrando que a grande variação de preços encontrada entre os produtos podem ser justificadas pelo número de opções, localização e em alguns casos devido a qualidade da comida. 
 

Restaurantes

  • Comida a quilo: pode custar de R$16,00 até R$119,00, com uma variação de 643%. 
  • Prato feito: pode custar de R$14,50 até R$55,00 com uma variação de 279%. 
  • Marmitex grande: pode custar de R$14,50 até R$39,50, com uma variação de 172%. 
  • Marmitex pequeno: pode custar de R$11,50 até R$30,00 com uma variação de 160%. 
  • Suco natural de laranja de 300ml: pode custar de R$4,50 até R$9,00 com uma variação de 100%. 
  • Refrigerante em lata de 350ml: pode custar de R$4,00 até R$8,90, com uma variação de 122%. 
 

Lanchonetes

  • Misto quente: encontrado de R$6,00 até R$19,00, variação de 216%. 
  • Coxinha simples: custando de R$4,00 até R$9,00, com uma variação de 125%. 
  • Pão de Queijo: custando de R$3,00 até R$9,00, com uma variação de 200%. 
  • Salgado simples: encontrado de R$4,00 até R$9,00, variação de 125%. 
  • Café com leite de 300ml: custando de R$2,50 até R$9,00, com uma variação de 260%.
  • Água mineral sem gás de 500ml: custando de R$2,50 até R$8,00, com uma variação de 220%.

A pesquisa completa com todos os restaurantes e lanchonetes avaliados está no site Mercado Mineiro.