Em convênio com o Ministério da Saúde, o IBGE visitou cerca de 80 mil domicílios em 1,6 mil municípios de todo o país, no segundo semestre do ano passado, para fazer, pela primeira vez, uma pesquisa tão detalhada sobre a saúde do brasileiro. Entre as informações coletadas, fica claro que, no prato dos mineiros, ingredientes como peixes parecem artigo de luxo. Já itens como sal em excesso, carnes e frango com gordura além da conta batem continência no cardápio diário de grande parte da população do estado. Em compensação, o feijão nosso de cada dia e as frutas e hortaliças, superam o consumo médio nacional.
Essas opções rápidas cobram o preço na saúde, mas ganham espaço pela praticidade. Que o diga o administrador Henrique Bibiano, de 36 anos. Mesmo que esse não seja para ele um hábito frequente, resolver a refeição rapidamente tem suas vantagens. “Com 20 minutos você já almoçou. Se tiver uma hora de almoço, sobram 40 minutos para fazer outras coisas. É uma opção mais rápida, mas não necessariamente a mais saudável”, reconhece. O hábito está disseminado entre 8,7% dos mineiros, que informaram substituir pelo menos uma das refeições por fast food. O percentual está acima da média nacional, que é de 6,6%.
Um dos aspectos positivos mostrados pela pesquisa é que, quando o assunto é atividade física, quem mora nas Gerais também supera a média do Brasil, mostrando ser mais ativo. Mas a notícia, boa à primeira vista, ainda está longe do ideal: pouco mais de um quinto da população mineira declarou praticar o nível recomendado de exercícios físicos (22,8% contra 22,5% da média nacional). Minas tem ainda mais fumantes que a média do país, além de consumidores frequentes de bebida alcóolica.
A CONTA Com tantos hábitos ruins espalhados Brasil afora, os reflexos na saúde não tardariam a aparecer.
O diretor administrativo da Sociedade Mineira de Cardiologia, Epotamênedes Good God, afirma que por trás dessa realidade está um hábito nada recomendado: as pessoas, normalmente, só procuram ajuda médica quando doentes. “Se pegássemos todos os medicamentos que usamos para proteger os pacientes das doenças crônico-degenerativas e os jogássemos no mar, trocando por bons hábitos de vida, ganharíamos de sobra”, afirma. Mas a falta de tempo para se dedicar a atividades físicas ou de disposição para ter uma vida saudável acabam se tornando um problema do cotidiano. “Os pacientes procuram o serviço de saúde, porque o médico dá um comprimido, atrás do qual eles se escondem. O medicamento é bom, mas deve ser um coadjuvante e não ser encarado como capaz de resolver tudo”, diz. Ele ressalta que as doenças têm caráter progressivo, logo, sem mudança de hábitos, não há remédio que adiante.