Gastronomia: 1º Festival Comidaria movimenta Santa Tereza, em BH

O tema central do evento, que tem o apoio da Câmara de Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte (CDL/BH), é "Um toque de doçura" e os participantes terão o desafio de acrescentar um ingrediente doce para dar um toque especial ao prato.

Dentre os nomes confirmados estão Alpendre 70 - Alpendre Por Cozinha Mari, Bar Do Museu Clube Da Esquina, Bolota's Bar, Iracema Bistrô, Mármore 450, Temático E The Brother’s.

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"A cidade vem retomando a vida social, os calendários de eventos e, consequentemente, impactando a economia e os setores de comércio e serviços. O festival promete reacender a efervescência cultural e gastronômica de Santa Tereza e seu entorno. Certamente haverá um impacto positivo não só para os restaurantes e bares participantes, mas para todo o comércio da região”, avalia o presidente da CDL/BH, Marcelo de Souza e Silva.

Além da gastronomia, o público poderá fazer um delicioso passeio turístico a bordo de uma jardineira histórica, com o acompanhamento de um guia.

O passeio, que terá quatro saídas no dia do encerramento do festival, 28 de agosto (domingo), partirá da Praça Joaquim Ferreira da Luz, mais conhecida como "Pracinha da Biroska". O objetivo é conhecer a história de cada bar ou restaurante que, na maioria, são construções antigas.

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Ainda no domingo, 28, dia do encerramento, na Praça Joaquim Ferreira da Luz, os grupos Chorosas e Forró Cabra Cega vão animar a festa.

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O grupo Chorosas, nascido da paixão de mulheres instrumentistas pelo choro, mistura toques da música moderna com a essência desse patrimônio brasileiro, resultando em um som alegre e audacioso. No repertório, elas trazem grandes nomes do choro, como: Pixinguinha, Jacob do Bandolim, Waldir Azevedo e muitos outros, além de composições autorais.

Já o Forró Cabra Cega teve início em 1983, quando um grupo de deficientes visuais talentosos decidiram formar um grupo musical. A banda vai mostrar toda sua irreverência e alegria, contagiando a quem quiser embarcar neste “trem bão dimais” de alegria, forró e muito balanço.

Massa artesanal recheada com repicado de linguiça do interior, jiló e requeijão de barra, regado em molho rosê e maçaricado com queijo meia cura. Acompanha chips de batata doce assado.

Porção de linguiça artesanal com mandioca frita, acompanhada do Molho do Capitão (jabuticaba com pimenta) e pimenta biquinho.

Carne de lata com cebola caramelizada no vinho e farofa de banana.

Bolinho de leitoa caipira defumada com caramelo de limão-capeta.

Bolinho de linguiça toscana recheada com cubos de queijo coalho, acompanhado de molho de goiabada picante.

Bolinhos de carne de sol, recheado com damasco e queijo e um pão pra “moía”

Torresmo de rolo crocante, acompanhado de abacaxi grelhado com uma fina camada de queijo provolone e raspas de limão e hortelã. Para completar, molho de goiabada levemente picante à base de pimenta biquinho.