A denúncia partiu de clientes que alegaram terem visto algo estanho na lata de lixo do restaurante Red Flower, em Williamsburg, informou o jornal Huffington Post. Eles disseram ter visto um veado morto por atropelamento ser arrastado para a cozinha, o animal teria deixado um longo rastro de sangue pelo caminho.
O inspetor de saúde ambiental Paul Lawson contou para uma rede de TV que quando chegou no local encontrou uma das cenas mais estranhas de sua vida. "Na chegada, eu confirmei que tinha uma carcaça de veado na instalação", disse ele.
O filho do dono do restaurante contou ter levado o bicho, mas disse não ter a intenção de usar a carne para vender ao clientes. Ele ainda disse que não sabia que era proibido levar animais mortos para a cozinha, o que deixou os agentes de saúde ainda mais preocupados.
Embora o incidente tenha afastado muitos clientes, o restaurante poderá reabrir depois que comprovar ter limpado e higienizado todo o local.
Nos Estados Unidos a lei permite que as pessoas se alimentem ou aproveitem a pele de animais que tenham sido atropelados, mas apenas para consumo próprio.