Jornal Estado de Minas

Funcionários do Porcão no RJ são demitidos depois de greve com restaurante cheio

Felipe Castanheira
Funcionários do Restaurante Porcão Rio's foram demitidos depois de terem feito greve durante o horário de almoço dessa terça-feira. O grupo protestava contra a mudança na forma de pagamento dos 10% de gorjeta, que só seria aceito em dinheiro e não poderia ser pago com cartão de crédito ou débito.
A greve foi realizada durante o horário de maior movimentação do restaurante e revoltou muitos clientes. Alguns chegaram a ir embora sem pagar a conta. Em nota, a empresa informou ter demitido oito funcionários, embora a imprensa do Rio de Janeiro tenha informado que pelo menos 16 pessoas tenham sido demitidas.

Segundo o presidente do Sindicato dos Garçons, Barmans e Maîtres do Rio (Sigabam), Antônio Francisco dos Anjos, as gorjetas são parte substancial do salário dos garçons e parte do dinheiro arrecadado também é distribuído entre outros funcionários. "Os cartões de crédito são quase 99% da forma de pagamento de restaurantes como o Porcão e uma mudança deste tipo causa um prejuízo muito grande para os garçons, já que a gorjeta representa 70% do que recebem". Francisco dos Anjos disse que a paralisação teve grande adesão dos funcionários, já assessoria de comunicação do grupo BFG, que controla a rede de churrascarias, informou que apenas 12 dos 120 funcionários da unidade participaram da greve.

O representante do sindicato também informou que a Sigabam vai realizar uma reunião junto a BFG para mediar a situação, mas condenou as demissões que ele vê como uma retaliação aos funcionários.