Com a popularidade de dietas low-carb, ou restritivas, o carboidrato ficou conhecido como vilão e prejudicial à saúde. Porém, se trata de um dos principais substratos para a garantia de uma alimentação saudável e balanceada. “O carboidrato é uma rica fonte de energia e faz muito bem ao organismo quando consumido de maneira equilibrada. Todo excesso é prejudicial", afirma Isabela Xavier, nutricionista e coordenadora de nutrição da Mombora, indústria de alimentos com ingredientes 100% naturais e nativos do bioma brasileiro.
A baixa ingestão de calorias não é uma prática sustentável no dia a dia e nem para processos de emagrecimento. “Dimunir calorias de modo excessivo pode gerar dores de cabeça, mal-estar, perda de massa muscular e até comprometimento da imunidade", alerta a nutricionista.
Isabel Xavier destaca que "quando uma pessoa adota pouquíssimas calorias na sua rotina é preciso estar acompanhada por especialistas, pois ao retomar a ingestão de determinados alimentos pode ganhar peso de forma abrupta pelo comprometimento do metabolismo energético do corpo", avisa.
Isabel Xavier destaca que "quando uma pessoa adota pouquíssimas calorias na sua rotina é preciso estar acompanhada por especialistas, pois ao retomar a ingestão de determinados alimentos pode ganhar peso de forma abrupta pelo comprometimento do metabolismo energético do corpo", avisa.
Benefícios do carboidrato:
- Contribui com a concentração
- Auxilia no ganho e manutenção de massa muscular
- Ajuda na prática de atividades de força
- Contribui para o equilíbrio do metabolismo energético e, consequentemente, bom funcionamento do organismo.
Para a nutricionista, uma rotina ideal de alimentação é aquela que prioriza a saúde do corpo de dentro para fora. “Uma dieta saudável e sem restrições deve contar com os três principais macronutrientes para o bom funcionamento do corpo humano: carboidratos, proteínas e gorduras. A restrição de qualquer um desses fatores pode gerar um desequilíbrio ao organismo, que precisa criar alternativas para manter seu pleno funcionamento”, acrescenta a especialista.
Salvo, claro, por restrição médica diante de um diagnóstico.
Salvo, claro, por restrição médica diante de um diagnóstico.