Nutricionista ensina como avaliar rótulos de produtos saudáveis

Diante de tantas opções nas prateleiras, fica difícil escolher aquela que vai ajudar em uma alimentação mais equilibrada. Por isso, entender as informações que estão nos rótulos é essencial na hora da escolha. Para ajudar nesta tarefa, a nutricionista Fernanda Monteiro, parceira da Campo Largo, preparou um guia que explica de forma simples os ingredientes utilizados na produção de bebidas e como eles aparecem nas embalagens.

Quem nunca parou em frente a uma prateleira e gastou alguns minutos na escolha do produto tentando entender o rótulo que atire a primeira pedra. É comum surgirem dúvidas sobre os ingredientes descritos nos rótulos das embalagens, principalmente se o intuito é ter uma alimentação mais equilibrada. E isso não é diferente quando o assunto são sucos e chás.

 

Pensando nisso, Fernanda Monteiro explica o significado dos principais componentes indicados nas embalagens de bebidas consideradas saudáveis a fim de auxiliar quem deseja fazer compras mais consciente.  

Potássio: ele é um dos sais minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo, auxiliando na saúde cardiovascular, circulação sanguínea e no controle da hipertensão. “É uma ótima fonte de energia e pode ajudar, inclusive, na prevenção de dores como cãibras”, comenta a nutricionista.

 

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Magnésio: mineral importante e bastante benéfico ao corpo, ajuda no alívio de dores musculares e azia, na prevenção da osteoporose e consegue controlar os níveis de açúcar presentes no sangue. “O magnésio consegue, até mesmo, melhorar o nosso humor. Ele está relacionando com a produção de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a diminuir a ansiedade e a controlar as oscilações de humor”, relata Fernanda.

Fósforo: segundo mineral em maior quantidade no corpo humano, o fósforo atua no metabolismo muscular e no sistema nervoso. “Um adulto saudável deve consumir cerca de 700mg do mineral por dia”, alerta a profissional. Isso porque, a falta do fosforo no organismo pode causar problemas como dores ósseas, taquicardia, perda de memória e problemas metabólicos.

Manganês: ajuda a regular o metabolismo e a controlar a glicose no sangue, mantendo o índice glicêmico estável. “De maneira indireta, é um ótimo aliado para evitar o surgimento de problemas cardiovasculares”, explica Fernanda. O mineral também ativa as enzimas do corpo, responsáveis pelo crescimento de toda a estrutura óssea do corpo humano, e auxilia na absorção de nutrientes, como a vitamina E.

Fibras alimentares: elas auxiliam na manutenção da flora intestinal, diminuem a absorção do colesterol, de gorduras e açúcares, não fornecem calorias e causam sensação de saciedade prolongada.

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Vitamina E: nutriente com ação antioxidante e anti-inflamatória, impedindo o envelhecimento precoce das células do corpo. “A Vitamina E também tem uma ação protetiva, prevenindo o aparecimento de rugas e diminuindo o risco de desenvolver doenças, como câncer e Alzheimer”, ressalta a especialista.

Vitamina C: são diversos os benefícios que a vitamina C proporciona, desde o reforço a imunidade e o combate do envelhecimento da pele, até o combate ao estresse e a melhora do bom humor.  

“Sempre que as informações não estiverem de maneira tão clara no rótulo, vale entrar na internet e conferir o significado antes de levar o produto para casa. É uma forma de garantir que a bebida ingerida atenda as necessidades de quem está comprando”, indica a nutricionista.

Fernanda Monteiro ainda comenta que, quando o produto é voltado, de fato, para uma alimentação equilibrada, fica mais fácil de entender as informações nutricionais. “Quando o produto tem essa proposta, ele já traz nomenclaturas conhecidas pelo público que pratica hábitos mais saudáveis, além de ser termos que o público mais leigo também tem afinidade".