Nutricionista dá dicas de como aproveitar comidas juninas sem exageros

As festas juninas são marcadas pela diversidade de comidas típicas, como canjica, milho cozido, assado, pé de moleque e pamonha, que chamam atenção e despertam o apetite. No entanto, é comum que surjam preocupações sobre o possível impacto desses pratos no peso e na saúde. Para esclarecer os mitos e verdades sobre o assunto, a nutricionista Patrícia Marinho compartilha dicas e informações valiosas com o público.

Segundo Patrícia, o segredo para aproveitar essas delícias sem comprometer a saúde e boa forma é optar por pratos menos calóricos, controlar a quantidade consumida e evitar excessos. A nutricionista ressalta que existem diversas formas de preparo que tornam as comidas juninas mais saudáveis %u200B%u200Be equilibradas.

No que se refere aos benefícios do milho, o nutricionista alerta para a importância de colher o milho fresco em vez de conservas, que são ricas em sódio. Além de ser um alimento tradicional na cultura brasileira, o milho é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia e segurança para o bom funcionamento intestinal.

Patrícia Marinho também comenta sobre a diferença entre o cozido de milho e o assado: ela recomenda a preferência pelo cozido, já que as substâncias geradas durante o processo de assar o milho podem não ser concedidas ao organismo. No entanto, o consumo moderado e esporádico do milho assado não traz grandes benefícios à saúde.

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Quanto ao consumo de alimentos em festas juninas, o nutricionista aconselha que se evite provar todos os pratos disponíveis e que se opte por apenas um tipo de alimento. Além disso, é importante não chegar à festa com muita fome, realizando uma refeição antes de sair de casa para controlar o apetite.

Para tornar as receitas juninas mais saudáveis, Patrícia sugere substituições inteligentes, como trocar o açúcar por xilitol ou stevia e leite de coco por leite desnatado. A forma de preparo também é fundamental para garantir um prato mais leve e equilibrado.