Segurança

Câmeras flagram explosões de panelas de pressão

Já houve até caso de morte por causa do impacto. Saiba se proteger


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Acidentes envolvendo panelas de pressão preocupam e algumas pessoas já até desistiram de usar esse utensílio. Vamos lembrar de casos recentes.

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Em Luziânia, cidade de Goiás, uma panela de pressão explodiu na cozinha de uma casa. A câmera de monitoramento da casa gravou o momento do acidente.

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No vídeo, dá pra ver Sphefanie na cozinha e Wesley na sala, descascando batatas no sofá.

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A filha do casal, Gabriele, está na sala com o pai.

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Stephanie percebe que algo está errado porque a panela parou de fazer barulho.

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Ela sai da cozinha rapidamente e alerta o marido.

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Wesley também se levanta para tirar a filha dali.

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E é neste momento que ocorre a explosão. Wesley protege a filha enquanto o ambiente fica com destroços que voaram e fumaça.

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A explosão da panela provocou destruição por toda a cozinha.

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O susto foi tão grande que Stephanie desistiu de usar panela de pressão.

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Em Mogi Guaçu, também em Goiás, outro caso (mais grave): a cozinheira Alminda Teixeira Neta, de 36 anos, trabalhava em seu primeiro dia num restaurante e as panelas estavam no fogo à esquerda.

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De repente, uma panela explode e atinge em cheio a cozinheira, que cai no chão. Alminda morreu no local.

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Em 2022, num bar em Ceilândia (DF), um homem montava espetinhos perto do fogão, onde um

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De repente, a panela de pressão explode causando destruição na cozinha. Por sorte, ele estava a uma certa distância e escapou.

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Também em 2022, no DF, uma mulher escapou porque tinha acabado de se afastar quando a panela explodiu. O feijão ficou espalhado nos destroços do fogão, destruído.

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Bombeiros alertam que as pessoas devem ter atenção para a manutenção da panela de pressão e para a forma de uso. Veja as orientações.

Corpo de Bombeiros de Goiás

Nunca se deve tentar acelerar a retirada da pressão, colocando, por exemplo, a panela embaixo de água corrente.

Ilustrações Freepik e Youtube Canal Faça Você mesmo Oficial

Ele diz que a panela deve receber manutenção diária com a limpeza correta

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Os orifícios de saída do ar devem ficar sempre desobstruídos.

Youtube Canal Como Faz

Isso deve ser checado tanto no pino como na válvula de controle da panela de pressão.

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Outra obrigação é verificar a borracha de vedação da tampa.

Youtube Canal Como Faz

A borracha não pode ter nenhum sinal de desgaste. Precisa estar íntegra, sem qualquer trecho que aparente estar desmanchando ou ressecando.

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A panela também teve ter o selo do Inmetro, que comprova que ela passou por testes de segurança e está liberada para a comercialização.

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E a pessoa deve respeitar a capacidade da panela, o limite de água. Dentro da panela há uma marca, com letras e/ou números, indicando o limite do uso.

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Da mesma forma, não se deve usar bombril para a limpeza da panela, pois o aço vai corroendo o metal. O indicado é uma esponja que não arranhe a panela.

Imagens de Freepik

Outro cuidado é com o fogo embaixo da panela. Não deve envolver o fundo inteiro, mas, sim, ficar concentrado no centro da panela.

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Todos os alimentos preparados na pressão podem também ser feitos em panela comum, só que durante maior tempo de cozimento.

Imagens Freepik

Então, escolha entre esperar mais tempo e abrir mão da pressão. Ou ganhar tempo, mas ficar de olho vivo, com todas as precauções necessárias.

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