Armazenar alimentos na geladeira é uma prática essencial para garantir a conservação e evitar o desperdício, mas saber o tempo correto de armazenamento é fundamental para manter a segurança e a qualidade dos alimentos. Aqui, dividimos os principais grupos alimentares e o tempo que eles podem ser armazenados adequadamente na geladeira.
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1. Carnes e aves
As carnes são um dos alimentos que mais estragam na geladeira, confira seu tempo de armazenamento correto:
- carne bovina crua: até 3 dias na geladeira, ou até 12 meses no congelador;
- carne moída: até 2 dias na geladeira;
- aves cruas: até 2 dias na geladeira, 9 meses no congelador;
- carnes cozidas: até 4 dias na geladeira.
2. Frutas
As frutas podem apodrecer rápido na geladeira se não tiverem os cuidados necessários, veja:
- frutas cítricas (laranja, limão): podem ser armazenadas até 2 semanas;
- maçãs: até 3 semanas;
- frutas tropicais (mamão, manga): 5 a 7 dias;
- frutas vermelhas: 2 a 3 dias.
Dica: Lave as frutas apenas quando for consumi-las, para evitar umidade que favorece o apodrecimento.
3. Verduras e vegetais
Veja o tempo ideal para armazenar verduras e vegetais na geladeira:
- folhas verdes (alface, espinafre): até 5 dias, se bem secas e armazenadas em potes fechados;
- cenoura, beterraba, brócolis: até 10 dias na geladeira;
- tomate (maduro): 3 a 4 dias na geladeira.
Dica: Verduras devem ser higienizadas e bem secas antes de serem guardadas, para evitar a proliferação de bactérias.
4. Ovos
Os ovos são a principal causa de mal cheiro na geladeira, saiba até quanto tempo eles podem permanecer na geladeira:
- ovos inteiros: podem ficar na geladeira por até 3 semanas;
- ovos cozidos: até 1 semana.
Dica: É importante armazenar os ovos nas prateleiras internas da geladeira, pois a temperatura é mais estável.
5. Laticínios
Saiba por quanto tempo laticínios podem ficar no refrigerador:
- leite: entre 5 a 7 dias, depois de aberto;
- queijo fresco: 5 a 7 dias;
- manteiga: até 1 mês, se bem armazenada.
6. Sobras de comida
Para quem não aceita desperdício de comida e guarda sempre depois de alguma refeição, veja por quanto tempo esses alimentos podem ser refrigerados:
- sopas e ensopados: até 3 dias na geladeira;
- massas e arroz cozidos: até 5 dias.
Dicas extras
Separamos mais três dicas para você deixar sua geladeira o maior tempo possível longe de alimentos estragados.
- organização: coloque os alimentos com validade menor à frente, para serem consumidos primeiro;
- temperatura ideal: a geladeira deve estar regulada entre 1ºC e 4ºC para garantir a segurança dos alimentos;
- congelamento: alimentos que não serão consumidos em poucos dias podem ser congelados, estendendo seu tempo de conservação.
Entender por quanto tempo os alimentos podem permanecer na geladeira é uma forma eficaz de evitar o desperdício e garantir a saúde da sua família. Seguindo essas orientações, você preserva a qualidade dos alimentos e otimiza o espaço no seu refrigerador.
*Conteúdo produzido por estagiária sob supervisão