Churrasco sem erros: como acender a churrasqueira de forma segura

Nada como um bom churrasco em família ou com amigos. Mas para garantir que a carne fique perfeita, o primeiro desafio é acender a churrasqueira. Parece simples, mas o processo exige técnica, atenção e, principalmente, a escolha correta dos materiais para evitar frustrações. 

Desde o uso correto do carvão até alternativas criativas como pão embebido em álcool ou cones de papelão, existem diferentes formas de dominar a arte do fogo. E, para quem busca praticidade, há também soluções modernas, como os acendedores automáticos.

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Conheça 5 técnicas para acender a churrasqueira

Nada pior do que se atrapalhar logo no início do churrasco, não é? Para evitar esse perrengue, conheça 5 técnicas simples e eficazes que vão garantir brasas perfeitas para sua próxima confraternização:

1. Álcool e carvão
   O método mais tradicional começa com a escolha de um álcool de qualidade. Prefira o álcool mais puro ou em gel. Cubra o fundo da churrasqueira com carvão, espalhe o álcool e aguarde alguns minutos para que ele seja absorvido antes de acender com cuidado.
   
   

2. Pão embebido em álcool
   Uma alternativa criativa é utilizar pão velho embebido em álcool. Coloque-o no centro da churrasqueira e cubra com carvão formando uma pirâmide. O fogo se espalha de maneira uniforme e eficiente.
   
   

3. Papel higiênico com óleo de cozinha
   Enrole o papel higiênico em formato de cone, coloque-o no centro do carvão e despeje um pouco de óleo de cozinha. Acenda o papel e espere as brasas se formarem.
   
   

4. Cone de papelão
   Recorte pedaços de papelão, monte um cone e adicione óleo de cozinha em seu interior. Essa técnica é um pouco mais lenta, mas gera um fogo constante e eficiente.
   
   

5. Acendedor automático
   Para quem busca praticidade, o acendedor automático é a solução ideal. Basta colocá-lo no meio do carvão, conectá-lo à tomada e aguardar cerca de cinco minutos para que as brasas comecem a surgir.

O tipo de carvão importa? Veja dicas para escolher o melhor 

• Carvão vegetal: econômico e fácil de acender, mas fique atento à qualidade da madeira utilizada, pois ela influencia a durabilidade da brasa;

• Carvão biquete: feito com resíduos de madeira, é ecológico e possui alta densidade, garantindo brasas mais duradouras. Porém, exige maior preparo.

Além disso, são necessários cuidados no armazenamento, por isso, guarde o carvão em local seco, longe de umidade, para manter sua qualidade para o próximo churrasco. Com essas dicas, você estará pronto para impressionar seus convidados e garantir um churrasco perfeito!