Com duas unidades na capital, sendo uma em Lourdes e outra no Bairro Buritis, o restaurante Varanda 1389 oferece um cardápio variado, com self-service (almoço), happy hour (noite) e serviço de delivery (dia e noite).
Ao lado de Fernanda Gonçalo e Bernardo Fonseca, Rodrigo Cataldi é um dos sócios-proprietários e conta que sua trajetória no ramo da gastronomia se iniciou quando ainda cursava administração de empresas. “Na época, fazia consultoria para restaurantes na empresa júnior da mesma. Depois abri uma franqueadora de crepes, com a qual atingimos cerca de 100 lojas espalhadas pelo Brasil. Em 2017, a marca foi vendida e no ano seguinte abrimos a unidade Lourdes do Varanda 1389.”
“A premissa era ter uma boa varanda, na qual o cliente conseguisse se sentir em sua própria casa", conta Rodrigo Cataldi, um dos sócios-proprietários do restaurante
Cataldi lembra que a ideia surgiu da necessidade e carência de bons restaurantes self-service na região do Bairro Lourdes com um bom happy hour. “A premissa era ter uma boa varanda, na qual o cliente conseguisse se sentir em sua própria casa. E foi a partir daí que surgiu o nome Varanda 1389, que é o número da casa, na qual estamos instalados naquele bairro. Quanto à ampliação, esta surgiu quando fomos procurados pelo proprietário de um imóvel para montarmos um restaurante que fosse o melhor do Bairro Buritis, no mesmo conceito do já montado no Lourdes.”
Ele ressalta que o Varanda 1389 tem um conceito bem familiar e caseiro. “Servimos o melhor da culinária brasileira e internacional, com aquele tempero caseiro. A variedade, atrelada a um bom atendimento e um ambiente bem familiar, trazem uma boa oportunidade para os clientes curtirem uma ótima alimentação e, ao mesmo tempo, se sentirem em casa."
As unidades funcionam para almoço, com self-service, de segunda a sexta-feira, a R$ 99,90 o quilo. Das 14h às 15h, temos a promoção Balança Leve ao preço de R$ 69,90. O serviço à la carte é a partir das 17h. Sábados e domingos, o quilo passa a custar R$ 119,90. Empresas conveniadas têm desconto de 10% no preço, de segunda a sexta-feira.
Música ao vivo
Cataldi conta que as duas unidades oferecem música ao vivo de terça a sábado, sempre à noite, e, aos sábados e domingos, também no horário de almoço. “A cada dia da semana temos um estilo musical diferente para agradar a qualquer tipo de cliente que goste de música ao vivo”, explica o diretor. “A unidade Buritis oferece também um espaço kids supercompleto, com monitoras e mais de cento e cinquenta metros quadrados de muita diversão.”
O empresário explica que os cardápios das duas unidades do Varanda 1389 têm foco na culinária mineira e nacional, com alguns pratos internacionais. “O destaque vai para o nosso feijão-tropeiro, as carnes feitas na parrilla e o já famoso 'Mexidão da Telminha'. O nosso prato mais vendido é o estrogonofe de frango ou filé. Temos também grelhados, feijoada, risotos, tira-gostos, peixes e frutos do mar, ou seja, uma culinária para agradar ao paladar de todos.”
Picanha à brasileira
O Varanda 1389 oferece uma variada carta de bebidas, com diversos rótulos de cervejas e chopes, além de vinhos e drinques. “O nosso drinque mais vendido é o Johnny Blonde, que é uma mistura de refrigerante de limão, gelo, uísque Johnny Walker blonde e rodela de laranja. Também temos as tradicionais caipis, em diversos sabores, e gim tônicas.”
A unidade Buritis foi inaugurada em novembro do ano passado. “Ela está localizada na Avenida Professor Mário Werneck, 500. “Aceitamos cartões de crédito e débito, Pix e tickets, temos acessibilidade, somos pet friendly e oferecemos 350 lugares, com o público devidamente assentado. Abrimos diariamente para almoço e de terça-feira a sábado à noite. Temos estacionamento próprio, oferecendo mais de 100 vagas. Temos também serviço de delivery, por meio do Ifood”, avisa. A unidade Lourdes comporta cerca de 200 pessoas.
Serviço
Varanda 1389 (@varanda1389)
Avenida Álvares Cabral, 1389, Lourdes
Avenida Professor Mário Werneck, 500, Buritis
(31) 99399-1389