Os animais são seres vivos e têm direitos que o ser humano não deve violar. Esta premissa é a base dos defensores desta causa. E quando este ativismo é nutrido com uma paixão profissional, a cerveja, todos ganham.
Foi o nicho encontrado por Ricardo Fonseca de Siqueira, mestre cervejeiro, fundador da Cão de Rua - Cerveja Solidária, em 2017, que usa seus rótulos para divulgar ONG's e protetores individuais em Belo Horizonte, com parte do lucro arrecadado voltando para a produção e custos contábeis e parte doada a causa animal.
Ricardo Fonseca de Siqueira conta que, depois de anos atuando na causa animal, presenciou e conheçou toda a dificuldade que envolve o tema: "Então, para arrecadar fundos tive esta ideia inovadora, unir duas paixões nacionais: cerveja e nossos tão amados pets. Sou biólogo e mestre cervejeiro formado pelo Instituto da Cerveja Brasil e TUM – Technische Universitat Munchen – Weihenstephan" e assim ele apresentou uma novidade para o mercado de bebidas.
O mestre cervejeiro enfatiza que "não sou uma cervejaria, muito menos uma cerveja, sou o somatório de pessoas que vêem na cerveja especial uma forma de construirmos um mundo melhor para os animais em situação de abandono e seus tutores que dedicam suas vidas a salvá-los dos males das ruas. Meu principal objetivo é alcançar mais doadores para a causa animal por meio da cervejaria, criando uma grande corrente pelos animais e seus protetores".
BR PALE ALE: medalha de prata no primeiro concurso do Terroir Brasil
Ricardo destaca que são mais de 40 ONGs e protetores individuais acolhidos nos últimos anos de campanha, sem financiamento, com recursos próprios: "Acredito na construção de um mundo melhor para todos os seres vivos, com uma sociedade mais participativa, cooperativa, solidária e sustentável".
Unir o prazer da cerveja com a causa animal
Cão de Rua - Cerveja Solidária: o investimento e doação são variáveis para ONG's e protetores. Não existe um critério para seleção, apenas o amor com que as pessoas acolhem os animais como dedicam suas vidas para a causa
Ricardo revela que sua missão é unir o prazer da cerveja especial com a causa animal, "trazendo afeto e acolhimento aos amigos dessa causa tão negligenciada".
Ele explica que a Cão de Rua é uma cervejaria do método cigano, ou seja, sem fábrica própria: "Uso a estrutura fabril disposta neste plano de negócio para produzir as receitas criadas, específicas, para a minha cervejaria, seguindo os padrões de qualidade. E sempre desenvolvendo receitas únicas e exclusivas, atendendo o mercado 'hypado' de cervejas especiais, fidelizando assim os melhores admiradores de cervejas artesanais do mercado".
DARK ALE CECÍLIA, um dos rótulos da Cão de Rua
Receitas inéditas das cervejas
Ricardo explica o projeto da Cão de Rua não repete receitas: "A cada leva são sempre estilos diferentes e isso fideliza os admiradores curiosos por cervejas diferentes. A cada mês faço entre dois, três estilos que levam o nome de alguma ONG ou protetor independente de BH". As receitas das cervejas, claro, são segredos do criador, que sempre escolhe ingredientes diferentes, tendo como base malte lúpulo, água e levedura.
O mestre cervejeiro conta que desde sempre foi ligado aos animais, "desde um tardigrado a uma baleia azul, tenho admiração profunda pelo modo singular de vida de cada ser vivo no planeta. Meu primeiro pet foi a Lilica, que conviveu comigo por 17 anos e este foram inesquecíveis. Já acolhi muitos animais em situação de rua, em torno de 70 resgates, entre cães, gatos e até cavalos. Hoje, dedico meu tempo para ajudar quem os acolhe com tanto esforço e dedicação".
O mestre cervejeiro Ricardo Fonseca de Siqueira com Nazaré, a dog de 9 anos símbola da Cão de Rua - Cerveja Solirária
A Cão de Rua tem como símbolo do projeto a Nazaré, cadela de 9 anos de Ricardo: "Tanto a Lilica quanto a Nazaré são SRD (sem raça definida). E a Nazaré é o símbolo da cervejaria porque foi resgatada em péssimas condições, ficou em coma por dois dias devido a cinomose e sobreviveu, lutou".
E quanto ao valor repassado para os protetores de animais, Ricardo informa: "O investimento e doação são variáveis. Não existe um critério para seleção, apenas o amor com que as pessoas acolhem estes seres tão especiais do abando e como dedicam suas vidas para isso".
Ricardo lembra que o Cão de Rua é um projeto de acolhimento de ONGs e protetores individuais, ele não faz resgate e não tem como acolher como lar temporário: "A ideia base é mostrar ao público a importância da causa animal e como ele pode passar a ajudar algum protetor do seu bairro, porque sempre tem algum precisando de auxilio e o mínimo que você tem será muito para essas pessoas".
Como degustar a cerveja e doar para a causa animal
Ricardo conta que, doando entre R$25 e R$ 35 (depende do estilo da cerveja, via pix) ou 3kg de ração para gato ou cão, o cliente recebe como retribuição a cerveja, caso seja sua vontade: "Não faço reserva, à medida que recebo, já repasso as doações para cada ONG e protetor acolhido. Antes de doar, consulte disponibilidade. E tenha sempre em mente que está fazendo uma doação para ajudar quem acolhe animais abandonados, não existe relação comercial/compra. E a cerveja é apenas uma retribuição por seu ato de doar", explica o mestre cervejeiro e biólogo.
A retirada da cerveja ocorre, preferencialmente, no Bairro Santa Cruz, próximo ao Minas Shopping. Ou em algum evento do qual Ricardo participa com a Cão de Rua. Para saber o local é preciso acompanhar os stories e feed da conta do Instagram.