Após um hiato de dez anos, a Feira Sabores do Paraná retorna a Curitiba, destacando-se como uma das principais plataformas para a exibição dos produtos de agricultores familiares do estado. O evento foi inaugurado recentemente no Museu Oscar Niemeyer e reúne 76 agroindústrias familiares de 56 municípios, além de iniciativas do Rio Grande do Sul, que visam promover a biodiversidade e a sustentabilidade na agricultura.
A feira surgiu originalmente para valorizar os produtos locais e intensificar a visibilidade das pequenas agroindústrias que evoluíram consideravelmente ao longo dos anos. Neste contexto, ela se torna uma vitrine crucial para essas pequenas indústrias, que fornecem uma valiosa contribuição econômica ao crescimento do estado e ao desenvolvimento rural sustentável.
Como as Agroindústrias estão Transformando a Agricultura Paranaense?
O evento oferece uma oportunidade para os produtores locais exibirem seus produtos, muitas vezes resultantes de práticas agroecológicas inovadoras. Com o apoio do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), os produtores são orientados para melhorar seus processos produtivos, garantindo qualidade e aumentando a competitividade no mercado. Isso não só incrementa sua renda, mas também ajuda a reter talentos jovens no campo, promovendo inovação no setor agrícola.
Uma parte significativa dessa transformação é suportada por iniciativas de crédito, como a linha de financiamento proposta pelo Banco do Agricultor Paranaense. Estas medidas são desenhadas para apoiar a regularização fundiária e a expansão das pequenas agroindústrias, impulsionando-as a alcançar novos mercados.
Quais são as Novidades na Feira deste Ano?
A feira oferece aos visitantes um vislumbre abrangente da produção local, que inclui desde queijos artesanais premiados até embutidos especiais com selo de qualidade reconhecido. Com o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf), produtores do interior têm a chance de comercializar em Curitiba, alargando seu mercado de potenciais consumidores.
A Estância Baobá, por exemplo, ganhou notoriedade com seus queijos artesanais, muitos deles inspirados em técnicas apuradas na tradição europeia, destacando-se no cenário nacional e internacional. Este contato direto com os consumidores tem sido fundamental para o sucesso e a longevidade das pequenas agroindústrias.
Quais Outras Atrações Complementam a Feira?
Além dos produtos agroalimentares, a feira possui áreas dedicadas à cultura e aos hábitos alimentares do Paraná. O espaço de gastronomia oferta aulas-show de culinária utilizando ingredientes regionais, enquanto o estande da Associação dos Vitinicultores do Paraná (Vinopar) exibe rótulos de vinhos produzidos no estado, realçando a diversidade e a alta qualidade dos produtores locais.
Essa variedade de atividades não só atrai consumidores, mas também intensifica a experiência cultural e turística para aqueles que visitam o evento. A possibilidade de conhecer mais sobre o mate, suas variações e outros produtos locais, contribui para a valorização da cultura local e a aprendizagem por meio de experiências sensoriais.
Impactos e Perspectivas para o Futuro das Agroindústrias:
A feira representa um marco significante no calendário do setor agrícola paranaense, reafirmando o compromisso do estado em apoiar e desenvolver as agroindústrias. As perspectivas para o futuro parecem promissoras, com o anúncio de que o evento terá uma edição ainda maior em 2025, prometendo expandir ainda mais o impacto econômico e social desta importante vitrine.
Em última análise, a Feira Sabores do Paraná não é apenas uma plataforma de exposição, mas um catalisador para a inovação e o fortalecimento das comunidades rurais. Com políticas públicas adequadas e contínuo investimento em desenvolvimento rural, o Paraná se posiciona como um exemplo para outras regiões, promovendo o sucesso ao equilibrar as tradições com inovação e modernidade na agricultura familiar.
