O feijão é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, sendo parte essencial da dieta de muitos. Além de ser uma excelente fonte de proteína vegetal, ele pode ser facilmente cultivado em hortas ou vasos, o que o torna uma opção prática para quem deseja ter uma colheita caseira. Este artigo irá explorar como plantar feijão, desde a escolha das sementes até a colheita, garantindo grãos frescos e nutritivos.
Originário da América Latina, o feijão tem uma longa história de cultivo, que remonta a milhares de anos. Os povos indígenas foram os primeiros a cultivar essa leguminosa, que hoje é uma das principais fontes de proteína vegetal no mundo. Com diversas variedades adaptadas a diferentes climas, o feijão continua a ser um alimento básico em muitas culturas, como informa o site Receitas de Peso.
Como plantar feijão em casa?
Para iniciar o cultivo do feijão, é importante escolher o local adequado. O feijão necessita de sol pleno, recebendo pelo menos seis horas de luz diária. Prefere climas quentes, com temperaturas entre 18°C e 30°C. O solo deve ser leve, fértil e bem drenado, enriquecido com matéria orgânica para garantir um bom desenvolvimento das plantas.
As sementes de feijão devem ser plantadas a uma profundidade de 3 cm, com um espaçamento de 10 cm entre cada semente. Caso opte por plantar em fileiras, mantenha uma distância de 40 cm entre cada linha. Regue de duas a três vezes por semana, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar, para evitar o apodrecimento das raízes.
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Quais cuidados são necessários durante o crescimento?
Durante o crescimento, é essencial adubar a cada 20 dias com fertilizantes naturais para estimular o desenvolvimento saudável das plantas. Além disso, é importante proteger o feijão contra pragas, como pulgões e lagartas, utilizando óleo de neem. Para variedades de feijão trepadeira, forneça suportes ou treliças para que a planta possa se desenvolver adequadamente.
Evite solos muito úmidos, pois o excesso de água pode causar o surgimento de fungos. A colheita deve ser feita no momento certo, quando as vagens estiverem secas e firmes. É importante não replantar feijão no mesmo solo continuamente, para evitar o esgotamento dos nutrientes.
Benefícios nutricionais e armazenamento do feijão
O feijão é um alimento rico em proteínas, fibras, ferro e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde do corpo. Com cerca de 130 calorias a cada 100g cozidos, ele é uma opção nutritiva e versátil na cozinha. Pode ser consumido de diversas formas, como feijão cozido tradicional, saladas frescas, sopas nutritivas e feijão tropeiro.
Para armazenar o feijão, os grãos secos devem ser guardados em potes herméticos por até um ano. O feijão cozido pode ser mantido na geladeira por até cinco dias ou congelado por até três meses. Já as vagens frescas devem ser consumidas em até sete dias, quando armazenadas na geladeira.