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Batata-doce, o superalimento que beneficia sua saúde física e mental!

Gabriel Martins Por Gabriel Martins
20/04/2025
Em Entretenimento
Batata-doce, o superalimento que beneficia sua saúde física e mental!

Batata-doce - Créditos: depositphotos.com / AndriiGorulko

A batata doce é um superalimento altamente nutritivo, amplamente reconhecido por seus múltiplos benefícios à saúde. Rica em vitaminas, minerais e fibras, ela é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Além de ser uma fonte de energia, a batata doce possui propriedades que podem contribuir para a prevenção de diversas doenças.

Com uma variedade de cores que vão do laranja ao roxo, a batata doce é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo. Este tubérculo é também uma excelente fonte de vitamina A, essencial para a saúde ocular e para o fortalecimento do sistema imunológico.

Por que a batata doce é considerada um superalimento?

A batata doce é frequentemente classificada como um superalimento devido ao seu perfil nutricional impressionante. Ela contém fibras dietéticas, que promovem a saúde digestiva e ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Isso a torna uma aliada no controle de peso.

Além disso, a batata doce é rica em vitamina C, que é crucial para a saúde da pele e para a absorção de ferro. Ela também contém potássio, um mineral importante para a saúde cardiovascular, ajudando a regular a pressão arterial.

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Batata-doce, o superalimento que beneficia sua saúde física e mental!
Chips de batata-doce – Créditos: depositphotos.com / maxsol7

Como a batata doce pode beneficiar a saúde mental?

O consumo regular de batata doce pode ter efeitos positivos na saúde mental. Ela é uma fonte de vitaminas do complexo B, que são essenciais para o funcionamento adequado do cérebro. A presença de antioxidantes também pode ajudar a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.

Além disso, a batata doce contém triptofano, um aminoácido que contribui para a produção de serotonina, um neurotransmissor que regula o humor e pode ajudar a combater a depressão e a ansiedade.

Receita saudável: purê de batata doce com ervas

Uma maneira deliciosa e saudável de incorporar a batata doce na dieta é através de um purê simples, mas saboroso. Aqui está uma receita fácil de preparar:

  1. Ingredientes:
    • 2 batatas doces médias
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 dente de alho picado
    • 1 colher de chá de alecrim fresco
    • Sal e pimenta a gosto
  2. Modo de Preparo:
    • Descasque e corte as batatas doces em cubos.
    • Cozinhe os cubos em água fervente até ficarem macios, cerca de 15 minutos.
    • Escorra e amasse as batatas com um garfo ou espremedor.
    • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
    • Adicione o purê de batata doce, o alecrim, o sal e a pimenta, misturando bem.
    • Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Este purê de batata doce é uma opção nutritiva e saborosa para acompanhar pratos principais, oferecendo todos os benefícios deste incrível tubérculo de forma prática e deliciosa.

Tags: alimentos saudáveisbatata docenutriçãosaúde

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