16/11/2024 11:21
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Festival apresenta variações da jabuticaba na Grande BH
Ela está entre as melhores frutas do mundo, é brasileiríssima de nascença e serve de matéria-prima para vários produtos artesanais. E, nesta temporada, se torna a grande estrela, mais ainda em Sabará, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), onde ocorre até domingo (17/11) o 38º Festival da Jabuticaba.
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Com entrada gratuita no cenário do Centro Histórico da cidade, o evento conta com 25 estandes de derivados da frutinha e 16 espaços gastronômicos nas praças Melo Viana e Santa Rita. De acordo com a prefeitura local, a expectativa gira em torno de 100 mil pessoas presentes – público que poderá comprar produtos e saborear pratos à base de, claro, jabuticaba. Sem falar no prazer de curtir a fruta in natura.
Nos estandes, moradores e visitantes podem encontrar geleias, licores, compotas, doces, sorvetes, vinhos e molhos, todos à base da jabuticaba, eleita a segunda melhor fruta do mundo por um ranking internacional, o Taste Atlas, conforme divulgado pela Prefeitura de Sabará.
Já na área gastronômica, estão comidas com ingredientes derivados da fruta, incluindo pastéis, tropeiro, acarajé, espetinhos, macarrão na chapa e drinks.
Visitando o festival pela primeira vez, o casal Vitor Luiz da Silva, engenheiro de processos, e Carolina Abreu, analista de calibração, residente em Contagem, na Grande BH, provou - e adorou - o picolé de jabuticaba.
"Não é enjoativo nem muito doce. E bem leve", disse Vitor. "Este festival está uma maravilha. Surpreendente!", acrescentou Carolina. Perto dali, no estande Ouro Negro, Carolina Torres apresentava os drinks feitos com a frutinha. "É uma novidade. Minha família tem tradição, está presente no festival desde o primeiro", disse ela, que é designer de interiores.
Presente desde os primórdios, Maria José Souza Pereira se lembra do tempo em que os produtos eram vendidos em barracas de lona. "Muitas coisas mudaram e estamos aqui até hoje. Criamos muitos produtos, como o doce de casca de jabuticaba, que já foi premiado".
Ao lado da filha Edwiges Regina de Souza Pereira, Maria José, da "Novidades Maria", mostrou a cachaça saborizada, bombom, geleia, palha italiana, "beijo quente" e outras iguarias.
Durante o evento, também acontecem apresentações culturais e venda de produtos artesanais sabarenses. Todas as atrações e novidades podem ser conferidas no site oficial. Ainda na programação do festival, o concurso de melhor licor, melhor geleia tradicional, melhor geleia mista e produto inovador. Os vencedores serão anunciados no festival. A promoção é da Prefeitura de Sabará e da Associação de Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará (Asprodejas).
Motor da economia
Atualmente, o Festival da Jabuticaba consiste no principal evento que movimenta a economia de Sabará, superando até mesmo o carnaval, de acordo com a prefeitura. O material de divulgação informa que o evento oferece inovações dos produtores locais de jabuticaba. “Além disso, promove arte e cultura para a população local e visitantes, com dezenas de apresentações de bandas musicais, arrastando milhares de pessoas para o palco central”.
A primeira edição do Festival da Jabuticaba de Sabará ocorreu em 1987 e reuniu produtores nas ruas da cidade para comercializar a fruta. Com o passar do tempo, ganhou popularidade e aumentou sua dimensão de participantes e de público. Em 2008, o festival foi reconhecido como Patrimônio Histórico Cultural, e a jabuticaba passou a ser Patrimônio Imaterial da cidade.
Serviço
38º Festival da Jabuticaba de Sabará
Até domingo (17/11)
Local: Centro Histórico de Sabará
Horário: sexta-feira e sábado, das 9h às 23h; domingo, das 9h às 20h
Site Oficial: jabuticaba.sabara.mg.gov.br
Evento gratuito aberto ao público.