Para alcançar um ótimo desempenho, os atletas precisam de uma nutrição adequada que sustente seus níveis de energia, promova a recuperação e mantenha a saúde geral. Uma alimentação correta pode fazer uma diferença significativa nos resultados e na longevidade da carreira esportiva.
Para a nutricionista clínica e hospitalar e especialista em fisiologia e bioquímica da nutrição da IonNutri, Jéssica Kozaka, os carboidratos são os principais substratos para a produção de energia no organismo, sendo essenciais para os atletas, já que fornecem a energia necessária para treinos intensos e competições. Entre as fontes ideais de carboidratos estão incluídos: pães, arroz e massas integrais, batata-doce, frutas e vegetais.
“Já as proteínas são responsáveis pela construção e reparação muscular. Boas fontes são carnes magras, peixes, ovos, leguminosas, produtos lácteos e suplementos proteicos quando necessário”, recomenda.
Na opinião dela, as gorduras saudáveis auxiliam na produção de energia e função celular. Embora muitas vezes negligenciadas, as fontes recomendadas são: abacate, nozes e sementes, azeite de oliva, peixes gordurosos como salmão ou sardinha e óleo de coco.
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“Costumo dizer que a água é a base de uma alimentação equilibrada e, para os esportistas, manter-se hidratado é crucial para o desempenho atlético. A água é a principal fonte de hidratação, mas durante atividades prolongadas ou intensas, bebidas esportivas contendo eletrólitos podem ser benéficas para repor os minerais perdidos pelo suor”, sugere a nutricionista.
Mais aconselhamentos aos atletas
- Dieta rica em vitaminas e minerais ajuda a manter o corpo em funcionamento ideal. Frutas e vegetais variados são ricos em vitaminas A, C, E e do complexo B
- Leite e derivados contêm quantidades importantes de cálcio, carnes e o grupo dos feijões têm ferro e zinco
- Nozes e sementes são fontes de magnésio. Embora o foco deva estar na obtenção de nutrientes por intermédio da alimentação, os suplementos podem ser úteis para atender necessidades específicas ou durante períodos de treinamento intenso
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- Consultar um nutricionista esportivo é recomendável para determinar a necessidade e a dosagem correta de suplementos como proteínas em pó, BCAAs, creatina e multivitamínicos. A nutrição adequada é um dos pilares do desempenho atlético
- Uma dieta balanceada, rica em carboidratos complexos, proteínas de alta qualidade, gorduras saudáveis e uma hidratação adequada, aliada a uma boa ingestão de vitaminas e minerais, pode ajudar os atletas a alcançar seu melhor desempenho
Teste nutricional importante
O atleta poderá se beneficiar de um monitoramento específico que identifica carências nutricionais no metabolismo. É um teste de nutrimetabolômica, ferramenta que serve como um rastreio à nível celular para adequar carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Ele também traz a possibilidade de avaliar a saúde intestinal, adequando a necessidade individual e personalizada para cada paciente.