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15 Resultados
ACEITA UM CAFÉ?
Quem são os profissionais que, além de preparar café, contam histórias
Os baristas ficam atrás do balcão prontos para garantir a melhor experiência com a bebida
CAFÉ OU VINHO?
Café na taça? Descubra a nova forma de servir a bebida
Especialista explica se recipiente pode influenciar no sabor e nas sensações do café
RELACIONAMENTO É TUDO
Caçadores de cafés: quem seleciona os grãos especiais que chegam até você
Trabalho de garimpar cafés envolve visitas a fazendas, provas constantes e, o mais valioso, a construção de parcerias sólidas com os produtores
novidades na cozinha
Cafés especiais que eram exportados passam a vendidos no mercado interno
A marca U Can Coffee seleciona os grãos mais pontuados da safra
Mina$ em foco
Cafés especiais de Minas buscam mercado no Kwait, Egito, Peru e Itália
Estado tem pelo menos três regiões delimitadas e reconhecidas como produtoras de cafés de alta qualidade e com premiação nacional e internacional
SABOR DE MINAS
Cafés brasileiros superespeciais ganham loja virtual nesta terça-feira
O comercio será todo realizado on-line, com produtos de alto padrão e grãos acima de 84 pontos
Cafés especiais despontam na farta safra mineira de 2020
Grãos especiais devem responder por 5 milhões de sacas do total de 33,5 milhões de sacas da produção cafeeira esperada em Minas. Bom resultado é reflexo da qualidade considerada excepcional do produto neste ano, além do aumento do volume total, que deve passar de 36% ante 2019
RETOMADA
Academia do Café reabre as portas para atendimento presencial
Fundada em 2011, como espaço de educação dos produtores em relação a qualidade do produto, cafeteria foi pioneira no treinamento dos interessados em lidar com grãos especiais
PRODUTOS
Mantiqueira recebe certificação de origem de seus produtos
Região é a segunda em Minas Gerais a ser reconhecida pelo INPI na categoria de Denominação de Origem, dando fôlego aos produtores de cafés especiais na pandemia
CAFÉ ESPECIAL
Jovens da periferia aprendem a profissão de barista
Curso profissionalizante forma jovens em situação de vulnerabilidade social para mercado em expansão e com alta demanda por mão de obra especializada
