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11 Resultados
SEM GLÚTEN
Escola convoca mãe para reclamar de lanche enviado a filha celíaca
Prefeitura diz que refeições devem ser semelhantes ao cardápio oferecido pela escola aos demais alunos
INCLUSÃO
Lei determina que hospitais de BH ofereçam dieta sem glúten a celíacos
A presidente da Associação de Celíacos de Minas Gerais (Acelbra MG) afirma que e esta era uma luta antiga da comunidade
INTOLERÂNCIA AO GLÚTEN
Faculdade em BH promove debate sobre doença celíaca e pesquisas
De acordo com com a OMS, 1% da população tem a doença celíaca. No Brasil, estima-se que 2 milhões de pessoas são celíacos
GLÚTEN
Doença celíaca: condição é subdiagnosticada e pouco conhecida no Brasil
Problema pode se manifestar de diferentes formas, especialmente em adultos, o que muitas vezes dificulta o diagnóstico
ALIMENTAÇÃO
'Dieta sem glúten é mais saudável' e outros equívocos sobre a doença celíaca
Informações desatualizadas, errôneas e imprecisas ajudam a população a formar opiniões sobre diversos temas, e o glúten não é uma exceção.
USO ADEQUADO
Guia completo das farinhas sem glúten: da substituição ao preparo
É importante saber que cada farinha tem características próprias; as alternativas podem diferir enormemente em peso, absorção, amido, proteínas e fibras
MAIO VERDE
Doença celíaca: patologia atinge cerca de 80 milhões de pessoas no mundo
Gastroenterologista comenta sobre mitos e verdades sobre a condição que afeta dois milhões de brasileiros
RESTRIÇÃO ALIMENTAR
'Problemas para me alimentar', diz Isis Valverde sobre ser celíaca
Entenda a diferença entre doença celíaca, intolerância ao glúten e alergia ao trigo
ESTUDO
Pesquisadores criam app que detecta glúten em alimentos por foto
Teste tem como intuito fazer o processo para detecção de glúten ser mais rápido; hoje é preciso uma equipe especializada e ao menos cinco horas
Você sabe o que é SGNC? Não confunda com doença celíaca ou alergia ao trigo
Sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) não causa reações imunológica, por isso, o paciente pode contar com a ajuda de enzimas digestivas
