A adição de argila, por sua vez, pode expor o consumidor a metais pesados, como cádmio e chumbo, prejudicando o sistema nervoso, fígado e rins.

“Se o produto não possui registro ou informações claras sobre sua composição, o consumidor pode estar ingerindo substâncias desconhecidas que afetam sua saúde”, afirmou à CNN Brasil a nutróloga Gabriela Addor.

Para identificar fraudes, especialistas recomendam testes simples, como observar se o pó boia em água fria (indicando pureza) ou afunda rapidamente (sinal de adulteração).

Outra dica é: textura muito fina ou brilho excessivo podem indicar a presença de farinhas ou açúcar caramelizado.

Por outro lado, o sabor e o aroma — que se parecem muito com os cafés 'verdadeiros' — podem enganar , dificultando a identificação por consumidores comuns.

Apesar de não ser café puro, suas embalagens imitam marcas famosas, com a descrição 'pó para preparo de bebida sabor café' em letras pequenas, o que pode confundir consumidores.

Um exemplo é a marca 'Melissa', que imitou as cores da embalagem da Melitta e adotou um nome parecido, induzindo ao erro.

'Os dois produtos são permitidos. A questão é que a composição deles é diferente, por mais que, às vezes, algumas estratégias publicitárias te façam acreditar que você está levando uma coisa, enquanto na verdade é outra', disse ao g1 a nutricionista Mariana Ribeiro.

Para evitar produtos adulterados, especialistas sugerem comprar de marcas confiáveis e optar por produtos com certificação, como o selo da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), que indica que o café foi testado e aprovado.

Outras sugestões são: evitar produtos muito baratos e dar preferência para café em grãos, que tem menor chance de ser adulterado.

A venda de café falsificado é considerada infração grave pelo Código de Defesa do Consumidor e está sujeita a penalidades.

Em meados de fevereiro, o governo federal apreendeu produtos suspeitos de serem 'café fake' em fábricas de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, após denúncias de fraude.

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) também confiscou a matéria-prima usada e investiga se os produtos classificados como 'pó sabor café' se enquadram na legislação ou configuram fraude.

Nas fiscalizações, foram encontradas irregularidades, como uso de cascas, grãos defeituosos e aromatizantes, sem a presença da polpa do café, apesar de mencionada nas embalagens.

Apesar das polêmicas, as empresas alegam que informam na embalagem tratar-se de 'pó sabor café' e que possuem autorização da Anvisa.