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102 Resultados
MÃOS PREMIADAS
Menu de restaurante em BH agora é assinado por chef com estrela Michelin
À frente do Fame Osteria, em São Paulo, Marco Renzetti aceita o desafio de reformular outra cozinha e aproxima suas criações dos mineiros
NOVA ESTRUTURA
UniBH inaugura cozinhas no padrão Le Cordon Bleu
Aulas práticas do curso de gastronomia serão oferecidas em área de quase 700 metros quadrados construída para atender às exigências do instituto francês
ACESSÓRIOS
Nos mínimos detalhes
Marca de acessórios leva irreverência para diferentes produções através de miniaturas de vestir
MERCADO EM CRESCIMENTO
Queijos de búfala: mercado vai muito além de burrata e muçarela
Há uma infinidade de possibilidades de alegrar o paladar, com receitas, inclusive, de inspiração mineira
ACEITO UM DOCE
Pavlova, Saint Honoré, Souza Leão...: quem dá nome aos doces?
O suspiro em forma de bolo com recheio de creme e cobertura de frutas vermelhas foi inspirado na leveza da bailarina russa Anna Pavlova
Minas Trend
Costuras criativas
Cada um à sua maneira, desfiles da última edição do Minas Trend mostram o valor do feito à mão
CINCO ANOS DEPOIS
Os efeitos do título de Cidade Criativa da Gastronomia para BH
Os avanços são celebrados, mas, no momento em que se faz um balanço, a conclusão é de que o belo-horizontino ainda precisa se apropriar desse título
TENDÊNCIA
Entenda o movimento de chefs que migram de restaurantes para bares
Nomes que já passaram por restaurantes e escolhem fazer parte de uma operação menos glamourosa e complexa
Prêmio
A mais inovadora do Brasil
Loja especializada em quartos infantis traz para BH prêmio do segmento de casa e decoração
ENSINO INTERNACIONAL
'É preciso ter paciência', diz francês do Le Cordon Bleu para os jovens
Patrick Martin é o responsável por garantir o padrão do instituto francês em todas as escolas parceiras, como o Centro Universitário UniBH
